Unsere Produkte

Fränkischer Grünkern g.U. direkt vom Erzeuger!

Bei uns bekommen Sie leckeren Fränkischen Grünkern g.U. aus dem Bauland – der Heimat des Grünkerns.

Grünkern ist unreif geernteter und dann über Buchenholzfeuer gedarrter Dinkel. So erhält der Grünkern seinen kräftigen, würzigen und aromatischen Geschmack. Grünkern zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt, sowie einem hohen Gehalt an Magnesium, Eisen und Mangan aus.

Unseren Grünkern können Sie online als ganzes Korn, Grünkernschrot, als Flocken oder als Mehl bestellen oder auch vor Ort bei uns erwerben.

Die ganzen Körner eignen sich gekocht als Beilage, für "Risotto" sowie für Suppen, Salate und Eintöpfe. Grünkernschrot ist eine gute Basis für Klöße, Grünkernküchle oder einen herzhaften Brotaufstrich. Grünkernflocken bringen Abwechslung und Biss in Ihr Müsli oder Ihren Joghurt.

Lassen Sie sich von unseren tollen Grünkern-Rezepten inspirieren und bestellen Sie gleich den passenden Grünkern!